2011年1月30日 星期日

繪本介紹:《我家有科學》


書名:《我家有科學》
文:任淑英
圖:金志雅
翻譯:陳麗如
出版者:上人文化事業股份有限公司
出版月年:2010年01月
【內容簡介】
    我們一天當中逗留最久的地方是哪裡呢?那就是我們和家人一起生活的家。但是在家裡,另外還有一種「東西」和我們一起生活,當我們看電視時、當我們吃飯時、當我們洗澡時、當我們睡覺時,它都會和我們在一起,那就是──科學。如果不清楚科學到底在哪裡,不妨試著去找找看吧!
*到會發出「咻咻」聲的庭院找一找!
    如果射水槍,水就會「咻咻」的噴射出去。用噴水器往花草噴水,水也會「咻咻」的噴出去。水槍和噴水器到底是怎樣把水噴出去的呢?那是因為水槍和噴水器內有個小幫浦。用力壓一下水槍或是噴水器的手把,幫浦就會把水噴出去;將手把放鬆,本來在容器內的水就會順著吸管被幫浦往上抽,然後再壓一次手把,幫浦就會把水噴射出去。
    使用幫浦吸進水或空氣,然後再噴出(例如噴水器、腳踏車打氣機、水槍)。
    噴水器如何噴水?1.一壓手把,幫浦內的水受到壓力,就從噴孔噴出去。2.水都噴出去後,幫浦上方到噴頭之間就會空出來。3.一放鬆手把,容器內的水會順著吸管被幫浦往上抽,來填滿空出來的地方。
*去會發出「嗶嗶」聲的客廳找一找!
    坐在沙發上就可以開關電視機;不需要動手,無線遙控汽車就會快速奔馳。電視機或無線遙控汽車為什麼可以在遠距離操控呢?那都是因為遙控器所發射出的訊號。一旦按下遙控器,儲存在遙控器內的訊號就會傳送到電視機或無線遙控汽車上,電視機或無線遙控汽車收到訊號,就跟著動作了。
    利用遙控器操作的電器,例如電視機、無線遙控汽車、冷氣機、收音機等。
    遙控器如何遙控電視機?1.遙控器內的每個按鈕都儲存著不同的訊號。2.將訊號傳送給電視機。3.電視機收到訊號,將訊號解碼,來開關電視或變換頻道。
*去熱騰騰的廚房找一找!
    煮熱的食物不僅美味可口,也比較好消化。廚房裡有瓦斯爐或微波爐,將食物煮熟。瓦斯爐或微波爐到底是怎麼煮熟食物的呢?兩者方法雖然不一樣,但都是利用熱能把食物煮熟。瓦斯爐利用瓦斯產生火,火的熱能把食物煮熟;微波爐利用食物中的水粒子移動時產生的熱能,把食物煮熟。
利用熱能煮熟食物的有微波爐、烤麵包機、電鍋、瓦斯爐、烤箱等。
    微波爐如何煮熟食物?1.爐內發射出眼睛看不見的微波。2.微波平均滲透到食物內,使食物內的水粒子快速移動。3.四處移動的水粒子互相碰撞摩擦產生熱能,把食物煮熟。
*去冰涼的電冰箱找一找!
    食物如果想要長期保存,就要存放到電冰箱裡。因為冰箱裡很冷,所以食物不容易變壞。冰箱裡為什麼可以一直保持低溫呢?那是因為冰箱裡有一種叫做「冷煤」的物質。冷媒隨著冰箱內管流動,將冰箱內的熱空氣抽出,送到冰箱外面。
    抽出熱氣,變得很涼快,例如冰塊、電冰箱等。
    冰箱裡面是怎麼變冷的?1.液態冷煤隨著管線流動,將冰箱內的熱氣抽出,變成氣態,於是冰箱內就變得很涼爽。2.氣態冷媒隨著管線流到冰箱外部,把熱氣釋放之後,又再度變成液態。
*去放乾貨的儲藏櫃找一找!
    食物放在外面久了,會生細菌或黴菌而腐敗。但是有些食物是可以久放的,像是酸酸甜甜的柚子茶或曬乾的海帶。為什麼這一類的食物久放了並不會壞掉呢?那是因為食物裡的水分已經排出了。
    像柚子茶這一類的食物,因為放了很多砂糖,使得水分被排出,細菌或黴菌就無法生存;而乾海帶這類食物曾在太陽底下曝曬,把水氣都曬乾了,當然細菌或黴菌也無法生存了。
    食物裡若是沒有水氣,就可以久放,像是魚乾、乾海帶、醃黃瓜、醃蒜頭、柚子茶等。
    醃黃瓜為什麼不會腐敗呢?1.在碗裡放入小黃瓜並倒入鹽水。2.小黃瓜裡的水會排出來,細菌裡的水分也會排出來。3.沒有水分,細菌就活不下去。
*去有凹凸鏡片的閣樓找一找!
    從透明的玻璃窗看出去,外面的風景大小正常。如果是透過一種特殊的玻璃看出去,東西會比原來的還要大;但從另外一種特殊玻璃看出去,東西卻變小。為什麼東西看起來和原來的不一樣呢?那是因為玻璃表面凸出或凹陷的關係。
    如果透過的玻璃表面是平面的,就會看到和原來大小一樣的景物;如果是透過凸出的玻璃,就會看到比實體大的景物;如果透過凹陷的玻璃,就會看到比實體小的景物。這種透明凸出或凹陷的玻璃,就叫做凸透鏡或凹透鏡。
    因為鏡片使東西看起來變大或變小,例如放大鏡、望遠鏡、顯微鏡、眼鏡、雙筒望遠鏡等。
    凸透鏡或凹透鏡是如何運作的?中間比較厚的鏡片叫做凸透鏡。透過凸透鏡去看,會看到比原來大的景象。中間比較薄的鏡片叫做凹透鏡。透過凹透鏡去看,會看到比原來小的景物。
*去可以蹦蹦跳的臥室找一找!
    在床舖上蹦蹦跳的話,可以彈得很高,相當好玩。如果是在地上跳,要跳那麼高就很困難。為什麼在床舖上跳會比在地上跳彈得更高呢?那是因為床墊裡有彈簧的關係。
    彈簧的特性是:一旦受到擠壓就會反彈回原來的模樣,因此你在床上用腳一蹬,彈簧彎曲又彈回的力量,就會把你的身體拋得更高。
    有彈簧的物品有床墊、上發條玩具、驚奇盒、原子筆、訂書機等。
    為什麼在床舖上跳,會彈得很高?1.床墊內部有密密麻麻的彈簧。2.腳踏上床墊,身體的重量會讓彈簧彎曲。3.彈簧彈回原來模樣的力量,把你的身體往上彈高。
*去雜亂的抽屜裡找一找!
    時鐘滴答滴答,機器人喀擦喀擦,這些東西既沒有彈簧也沒有電線,卻可以轉動。時鐘或機器人為什麼可以自己運轉呢?那是因為時鐘或機器人裡裝有電池。把電池兩端對齊放入時鐘或機器人之中,電池會產生電流,讓物體運轉。
    使用電池的電器,例如手表、鬧鐘、照相機、手電筒、玩具、音樂娃娃等。
    電池怎麼讓手電筒的燈泡亮起來?1.如果打開手電筒的開關,電池和燈泡兩端就會緊密的連結。2.電池裡會跑出一種叫做「電子」的小粒子,電子隨著電線移動,形成電流而產生電力。3.因為電流通了,手電筒的燈泡就亮起來了。
*到咕嘟咕嘟的泡泡裡找一找!
    我們的皮膚因為有油脂所以很光滑,一旦這些油脂沾有灰塵或細菌,就會變成污垢。如果身體流出的汗水和油脂混合在一起,皮膚就會黏黏的,這時,用搓揉起泡的香皂洗一洗,就會感到很清爽。香皂到底是怎麼把我們身上的污垢洗掉的呢?原來香皂裡含有介面活性劑,它會和污垢結合在一起,沖水時,就會把污垢一起帶走。
    含有介面活性劑的物品,有香皂、牙膏、洗髮精、浴室洗潔精等。
    介面活性劑如何消除污垢?1.介面活性劑是由親水物質和親油物質構成的。2.介面活性劑的親油物質附著在污垢上。3.介面活性劑往水的方向拉扯,汙垢就掉下來了。
*去暖呼呼的臥室裡找一找!
    無論戶外多麼寒冷,家裡都很溫暖。家裡有很多讓身體暖和的器物,像打開開關就有溫熱的電毯或士電暖爐等。這些物品為什麼會發熱呢?那是因為電毯或電暖爐內有電熱線,一旦通電就會變熱。電熱線是用防止電流通過的物質製成,當電流努力的想要通過電熱線,就會產生熱氣。
    裝有電熱線的器物,有吹風機、電暖爐、電毯等。
*到黑漆漆的角落找一找!
    房間內變暗了,沒有光線什麼都看不到,但是只要一按開關,電燈或日光燈就會發出明亮的光線。電燈或日光燈是怎麼發光的呢?雖然它們發光的方法不同,但都是將電力轉換成光能。電燈若是通電,電燈裡的導管因為變熱而產生亮光;日光燈若是通電,日光燈裡的粒子會互相碰撞,而產生亮光。
    用電來發光的電器,有日光燈、檯燈等。
    電燈和日光燈如何發光?電燈:1.電燈裡有一種叫燈絲的導管,將它通電。2.燈絲變熱了,就會發光。日光燈:1.日光燈一旦通電,從一端就會產生電子的小粒子。2.電子和日光燈內的水銀互相碰撞,就會產生眼睛看不見的光。3.這些光和日光燈裡所塗上的螢光物質互相碰撞,就會產生很亮的光。

*沒想到我們的家裡隱藏著這麼多的科學吧?
    使用電視遙控器或是每天用香皂洗澡時,你有沒有想過它們隱藏著科學?生活中的科學使我們的生活更加便利。所以,請再注意一下你的生活週遭,有沒有發現其他隱藏的科學呢?

*讓人眼睛一亮的神奇科學實驗
    利用隨手可得的材料,就可做好玩的實驗。請一面做實驗,一面想想裡面所隱藏的科學原理吧。
一、搖搖晃晃的雞蛋舞:
準備材料:雞蛋兩個、鐵珠、黏土、紙膠帶、顏料、筆。
1.將兩個雞蛋分別切成兩半,倒出蛋黃和蛋白,然後將蛋殼洗乾淨後曬乾。
2.分別在切開的蛋殼裡放入鐵珠和黏土,並用黏土牢牢固定,使它不會晃動。
3.將蛋殼再度封合,並用膠帶黏牢。
4.在蛋殼上用顏料上色或畫上美麗的圖案,曬乾後,雞蛋人偶就完成了。分別搖搖看,會發生什麼現象呢?
    看過來!神奇的原理
    放入鐵珠的雞蛋人偶持續傾斜著,而放入黏土的雞蛋人偶就像不倒翁一樣,怎麼推都推不倒。這是因為最重的部份會一直向地面靠近,因此就會持續搖晃。
二、上下浮沉的葡萄乾:
準備材料:汽水、透明的玻璃杯、葡萄乾少許。
1.在透明的玻璃杯內倒入半杯以上的汽水,並放入幾顆葡萄乾。
2.等待片刻,看看汽水內的葡萄乾會發生什麼現象?
    看過來!神奇的原理
    葡萄乾會上上下下不停的浮沉。這是溶解在汽水中的二氧化碳早成的。當二氧化碳黏在葡萄乾上時,葡萄乾就會浮出水面;一旦葡萄乾浮出水面,二氧化碳就會跑到空氣中,葡萄乾又會在度下沉。然後,二氧化碳又再度黏在葡萄乾上,葡萄乾又會浮上來……。
三、一搖一晃的紙杯汽車:
準備材料:紙杯、黏土、橡皮筋、色紙、刀、膠布。
1.在黏土內放入橡皮筋,做成兩個圓柱體的輪胎,注意要用同一條橡皮筋。
2.將完成的輪胎,用一塊扁平狀的長方形黏土包覆起來。
3.為了要能掛上橡皮筋,將紙杯兩邊往下修剪兩刀,各形成開口,將紙杯開口往下捲,將輪胎掛在紙杯開口邊緣,用膠布固定。
4.在紙杯上畫上汽車圖案,將紙杯汽車放在地上,向後推,盡量推到不能推再放手,看看會發生什麼現象呢?
    看過來!神奇的原理
    紙杯汽車會向前移動。當紙杯汽車往後推時,輪胎會轉動使橡皮筋拉緊,橡皮筋被拉緊,就會產生恢復原狀的力量。將汽車放開,被拉緊的橡皮筋就會放鬆,讓輪胎轉動,汽車就會往前移動。

*我們家的用品是誰發明的呢?
    我們每天使用的物品並非本來就存在,而是出於人類的需要,才發明、製造出來的。這些物品讓我們的生活更加便利。
一、親身感受一下電流!
    義大利的科學家亞歷山卓‧伏打聽說青蛙的腳會產生電流,於是親自實驗求證。結果發現將兩種不同的金屬相連接可以產生電流,他並利用銅片和鋅片製造出最初的電池。伏打曾在拿破崙一世面前示範自己製造電池的實驗。
二、把食物放入瓶中,吃得更安心!
    拿破崙一世為了戰爭時軍隊需要的食物,懸賞長久保存食物的方法,結果中選的是阿佩爾發明的密封瓶食物。阿佩爾把食物放入玻璃瓶內,牢牢封住瓶口,再用熱水殺菌。後來,英國的彼得杜德將玻璃瓶改成金屬罐。
三、畫家使用的顏料軟管,用來裝牙膏不錯喲!
    人們雖然從很久以前就開始使用牙膏,但最初並沒有把牙膏裝在金屬管理面。一直到1892年,美國醫生謝菲爾德到法國旅行時,看到畫家所用的顏料裝在金屬軟管裡,因而得到靈感。1896年,美國的高露潔公司開始販賣金屬軟管裝的牙膏。
四、裝上小珠子試試看吧!
    匈牙利人拉茲洛‧百羅覺得鋼筆常會漏水,想要製造出比鋼筆更好用的筆,於是和弟弟一起研究,把本來用在機器零件上的小圓珠做得更小,塞入筆端,就發明了原子筆。其實美國人約翰‧勞德更早發明原子筆,但因為使用不便,所以並未受到重視。
五、不要噴出空氣,而是吸入空氣!
    英國工程師布茲發明了真空吸塵器。他看到清潔火車座椅的機器利用高壓噴出空氣吹掉灰塵,從這裡得到靈感,改為利用吸入空氣來清掃。不過布茲所製造的吸塵器非常龐大,必須用馬車來運送。
六、為什麼糖果都溶化了呢?
    在美國雷達研發公司上班的斯本塞偶然發現,從機器發射出來的微波會讓口袋裡的糖果溶化,於是發明了微波爐。最初的微波爐有兩公尺高。

*延伸思考──
    談到科學,你會想到什麼?
    用顯微鏡或酒精燈做實驗嗎?還是想像著飛到外太空呢?當然,不管是在實驗室裡做實驗,或是在外太空飛行,這些都是科學。所以說科學都很難懂,是嗎?其實科學並非都都那麼難懂,或與我無關。
    科學離我們不遠,就像這本書所提到的,在我們的家裡,每天吃飯、洗澡、睡覺的角落,都隱藏著科學;美味的優格裡、旋轉的雲霄飛車裡,也都有科學。
    科學使我們的生活更便利,有時也帶給我們很多樂趣。可是如果我們不用心,就很難找到躲藏起來的科學。如果能夠對一切事物都抱持著好奇心,仔細觀察是否有科學藏在其中,你就會發現:我們的生活裡,處處都是科學。
※《我家有科學》:
謝謝大家

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